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化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發(fa)布(bu):2020-11-18

11月15-17日,由全國(guo)(guo)食品(pin)工業(ye)職(zhi)業(ye)教(jiao)育(yu)教(jiao)學指導委員會主辦的“姜不老杯”第(di)四屆(jie)全國(guo)(guo)高職(zhi)院校“食品(pin)營養(yang)與安全檢測(ce)”技能大賽(sai)在江蘇農林職(zhi)業(ye)技術學院舉行(xing),來自全國(guo)(guo)相關行(xing)業(ye)領域(yu)的84所(suo)職(zhi)業(ye)技術院校164名選手(shou)參加本次大賽(sai)。我(wo)校化生學院食品(pin)專業(ye)群主任(ren)黃略(lve)略(lve)帶隊,沈麗老師指導的學生蘇楚丹獲微生物(wu)檢測(ce)賽(sai)項(xiang)一(yi)等獎,李彬老師指導的學生許斯敏獲營養(yang)素檢測(ce)賽(sai)項(xiang)二等獎,我(wo)校參賽(sai)團(tuan)(tuan)隊榮獲團(tuan)(tuan)體一(yi)等獎。

食(shi)品(pin)(pin)營養與安(an)全(quan)監測(ce)(ce)能(neng)力(li)是高職食(shi)品(pin)(pin)工(gong)業(ye)類專業(ye)食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)、食(shi)品(pin)(pin)檢(jian)測(ce)(ce)、食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)與質(zhi)量管(guan)理(li)(li)三大核心能(neng)力(li)之一。化(hua)生(sheng)學院積極組織學生(sheng)參(can)加(jia)選拔(ba),并對入選的(de)(de)(de)學生(sheng)認真指導,勤加(jia)訓練(lian)。沈(shen)麗、李彬等老師犧牲了(le)大量的(de)(de)(de)課余(yu)及節(jie)假日時間,討論制定(ding)訓練(lian)計劃,協(xie)助查(cha)找相關資料,規(gui)范檢(jian)查(cha)操(cao)作細節(jie),督促(cu)強(qiang)化(hua)檢(jian)測(ce)(ce)的(de)(de)(de)準確及熟練(lian)程度。在比(bi)賽中,蘇楚丹同學憑借出色的(de)(de)(de)心理(li)(li)素質(zhi)、實際操(cao)作、理(li)(li)論水平、現場(chang)應變能(neng)力(li),最終取得了(le)一等獎的(de)(de)(de)成績。

據(ju)悉,全國(guo)食品營養與安全檢(jian)(jian)測(ce)高職院校(xiao)(xiao)在校(xiao)(xiao)生技(ji)能大賽(sai)(sai)自2016年首屆舉辦,已經發展為我(wo)國(guo)目前高職院校(xiao)(xiao)食品檢(jian)(jian)測(ce)專業水平最(zui)(zui)高、參(can)賽(sai)(sai)選(xuan)手(shou)最(zui)(zui)多、社會影響最(zui)(zui)大的(de)國(guo)家級(ji)職業院校(xiao)(xiao)技(ji)能賽(sai)(sai)事之一(yi)。本次大賽(sai)(sai)展示了我(wo)校(xiao)(xiao)參(can)賽(sai)(sai)選(xuan)手(shou)們扎實的(de)理(li)論(lun)知識和精湛的(de)操作技(ji)藝,對于(yu)弘揚“執(zhi)著專注、精益求精”的(de)工匠(jiang)精神,推進(jin)以賽(sai)(sai)促(cu)教、以賽(sai)(sai)促(cu)改、以賽(sai)(sai)促(cu)學具有現(xian)實意(yi)義。

(化生(sheng)學院 馮(feng)金軍 )

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