11月13-14日，由食品(pin)工(gong)業(ye)職業(ye)教育教學(xue)指(zhi)導委員會主辦(ban)“SGS杯”第五屆全(quan)(quan)國高職院校食品(pin)營(ying)養(yang)與安全(quan)(quan)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測大賽(sai)(sai)(sai)在(zai)廣東輕工(gong)職業(ye)技術學(xue)院南海校區舉行。來自全(quan)(quan)國23個省、直轄市的(de)(de)76所高職院校，226名參賽(sai)(sai)(sai)選手，237名指(zhi)導教師參賽(sai)(sai)(sai)。經過兩(liang)天(tian)緊張的(de)(de)角逐，我校化生學(xue)院食品(pin)營(ying)養(yang)與檢(jian)(jian)(jian)(jian)測專業(ye)李彬研究員指(zhi)導的(de)(de)18食檢(jian)(jian)(jian)(jian)1班(ban)黃水鳳同(tong)學(xue)獲得營(ying)養(yang)素檢(jian)(jian)(jian)(jian)測賽(sai)(sai)(sai)項一(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)(jiang)，劉莉萍教授指(zhi)導的(de)(de)18食檢(jian)(jian)(jian)(jian)2班(ban)吳培琪同(tong)學(xue)獲得農殘檢(jian)(jian)(jian)(jian)測賽(sai)(sai)(sai)項一(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)(jiang)，沈麗(li)副教授指(zhi)導的(de)(de)18食檢(jian)(jian)(jian)(jian)2班(ban)方曉(xiao)純同(tong)學(xue)獲得微生物(wu)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測賽(sai)(sai)(sai)項一(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)(jiang)，我校成為(wei)本次大賽(sai)(sai)(sai)唯(wei)一(yi)一(yi)支所有賽(sai)(sai)(sai)項一(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)(jiang)大滿(man)貫的(de)(de)單位，榮獲團(tuan)體一(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)(jiang)。
本(ben)次大(da)賽包括食(shi)品中營養素檢(jian)測、農藥(yao)殘留檢(jian)測、微生物檢(jian)測三個(ge)賽項。賽緊緊圍(wei)繞食(shi)品營養與(yu)安全(quan)(quan)檢(jian)測的(de)核心崗位(wei)，將食(shi)品行業(ye)(ye)需求(qiu)以及最(zui)新的(de)產業(ye)(ye)技(ji)(ji)(ji)術(shu)融入比賽內容(rong)，涵蓋崗位(wei)技(ji)(ji)(ji)能，接軌實(shi)際應用(yong)，全(quan)(quan)面(mian)考察(cha)選手(shou)在食(shi)品營養與(yu)安全(quan)(quan)檢(jian)測領域(yu)的(de)核心技(ji)(ji)(ji)能和職(zhi)業(ye)(ye)素養。化生學子和全(quan)(quan)國多所高水平高職(zhi)院(yuan)校代表隊同場競技(ji)(ji)(ji)，技(ji)(ji)(ji)壓群雄，展現了扎實(shi)的(de)專(zhuan)業(ye)(ye)技(ji)(ji)(ji)能和過硬的(de)職(zhi)業(ye)(ye)素養。
全國高(gao)(gao)職(zhi)院校食品(pin)(pin)營養(yang)與(yu)安全檢測(ce)大賽(sai)(sai)是(shi)全國食品(pin)(pin)工業(ye)(ye)職(zhi)業(ye)(ye)教(jiao)育領域(yu)的頂級賽(sai)(sai)事，是(shi)全國高(gao)(gao)職(zhi)院校有關專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)師生(sheng)(sheng)展示職(zhi)業(ye)(ye)素養(yang)、切磋專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)技(ji)能、分享教(jiao)學(xue)(xue)成果的重要舞臺(tai)，也是(shi)全國高(gao)(gao)職(zhi)院校相關專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)教(jiao)師交流(liu)的平臺(tai)和(he)總覽區域(yu)發(fa)展水(shui)平的窗口。大賽(sai)(sai)不僅檢驗了我校課(ke)程實踐(jian)教(jiao)學(xue)(xue)能力(li)和(he)水(shui)平，也提(ti)高(gao)(gao)了食品(pin)(pin)相關專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)的綜(zong)合能力(li)，生(sheng)(sheng)動(dong)詮(quan)釋了“以賽(sai)(sai)促學(xue)(xue)、以賽(sai)(sai)促教(jiao)、以賽(sai)(sai)促建”的教(jiao)學(xue)(xue)理念，彰顯(xian)了我校人(ren)才培養(yang)的強勁實力(li)。
（化(hua)生學院 馮金軍）
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